Картофель – польза или вред?
Среди большого многообразия овощей существенное место занимает картофель. Он появился России в конце 17 века, при царе Петре I. Насчитывается более сотни сортов, причем сажают его повсюду. Без картошки у большинства не обходится ни один день.
Что такое картофель в питании детей?
Калий — для правильной работы сердечной мышцы.
Витамин С — для крепкого иммунитета.
Витамины группы В — для правильной работы нервной системы и системы кроветворения.
Магний и селен — для работы множества ферментов организма.
Йод — для работы щитовидной железы.
Фосфор — для костной ткани.
Кроме того, воспитанники группы "Смешарики" изучили свойства картофеля, провели опыты с окрашиванием среза корнеплода, рассмотрели молодые зелёные ростки, которые появляются из клубней.
В ходе наблюдения, пятно йода на поверхности, сначала стало коричневым, затем синевато-фиолетовым. Однако, при окрашивании простой гуашью, этого не произошло. Реакция йода свидетельствует о наличии в составе картофеля крахмала.